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  • Foto do escritorPor revistanelore

Carne segura e transparente

Especialistas debatem importância da rastreabilidade bovina para a pecuária brasileira



A Mesa Brasileira da Pecuária Sustentável (GTPS) realizou no dia 23 de março um webinar para aprofundar o tema da rastreabilidade bovina e propor caminhos que possibilitem ampliar a adoção da prática na pecuária do Brasil. O evento contou com a participação de especialistas do setor representando os diferentes elos que atuam na cadeia produtiva da carne. Todo o conteúdo apresentado é fruto de mais de 40 horas de discussões nos anos de 2021 e 2022 no Grupo de Trabalho (GT) de Rastreabilidade.


“A rastreabilidade é um problema extremamente complexo, que envolve diversas visões, e, justamente por isso, só pode ser solucionada com a união das categorias e nenhum lugar melhor do que o GT do GTPS para que a gente possa chegar a esse tipo de solução e superação de desafios”, afirmou Floriano Varejão, que coordenou as atividades do Grupo durante 2022 e é CEO da Databoi, startup associada ao GTPS.


As discussões do último ano investigaram mais a fundo as necessidades básicas para a adoção da rastreabilidade, definidas no primeiro ciclo do GT em 2021. Os participantes também construíram coletivamente posicionamentos sobre o uso do Sistema Oficial de Identificação Individual de Bovinos e Bubalinos (Sisbov), da Guia de Trânsito Animal (GTA) e do blockchain para fins de rastreabilidade.


Além do webinar, o GT entregou um relatório que compila esses resultados e um documento com propostas de melhorias para a questão da rastreabilidade no Brasil, que será endereçado ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e outras instituições relevantes.


Todo o material está disponível na página de Rastreabilidade no site do GTPS: https://gtps.org.br/grupos-de-trabalho/rastreabilidade/


O terceiro ciclo do GT está previsto para iniciar em abril, sob coordenação de Aécio Flores, vice-presidente da Associação Brasileira de Empresas de Certificação (ABCAR), organização que também é associada ao GTPS. Para participar, é necessário ser associado da Mesa Brasileira.


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